Q いつお仕事を始めましたか？

調理系の専門学校を卒業して、19歳で入社しました。6年前になりますね。

Q TKフードに決めたキッカケは？

キッカケは面接を受けに来たとき、本当に話しやすい役員さんたちだったからです。 いまでもLINEで定期的に連絡をとって、気軽に相談したり、提案を伝えたり。

Q いまはどんなお仕事をしていますか？

現在は埼玉の施設で85食の集団調理を行っています。 ご年配の方々向けということで、やさしい味付けにして、食べやすいようすり潰すなど、食べていただく入居者様に合わせた調理を行っています。

Q お仕事のやりがいは？

お仕事をしていて特に嬉しくて記憶に残っているのは、入居者さまからお手紙をいただいたときですね。 やはり、「おいしかった」という声は何にも代えがたい大きなやりがいです。 また、季節で定期的に行われる行事の食事で「全部食べていましたよ」という声をスタッフの方からいただいたときは、「やったー！」って喜びましたね♪

今日のお昼ご飯は味噌ラーメン。食べやすいように麺を短く刻んでいます。

食べる人ごとに、量や調理の工程が変わるので、その人その人に合わせた料理をトレイに乗せていきます。